Творожная запеканка как в детском саду

Помните вкус творожной запеканки, которую вы любили в детстве? Предлагаем вам рецепт такой творожной запеканки. Его обычно используют в детских садах.

Вам потребуется:

500 грамм творога;
1 яйцо;
3 столовых ложки (без верха) сахара;
2 столовых ложки манной крупы;
50 грамм изюма;
1 столовая ложка растительного масла;
половина чайной ложки соли;
четверть чайной ложки соды;
ванилин;
сметана для смазки.

Приготовление:

Творог тщательно растереть, можно с помощью блендера, либо через сито до однородной массы без комочков. Добавить яйцо, сахар и манку, все тщательно перемешать. Изюм промыть проточной водой, залить кипятком. Когда изюм слегка разбухнет, положить его в творожную массу. Добавить столовую ложку растительного масла, соль, соду, ванилин. Все еще раз хорошенько перемешать.

Духовку нагреть до температуры 180 градусов.

Дно формы, в которой будет готовиться запеканка, смазать растительным маслом. Полученную массу вылить в форму. Сверху слегка смазать сметаной.

Запекать в духовке 30 – 40 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!