Дела огородные - ЗНАКОМСТВО С ОВОЩАМИ
Эти слова крохе не раз приходилось слышать от взрослых. «А почему не рвать помидор, ведь их много!», «А морковки и не видно было совсем, когда я наступил на грядку», «В огурцах я за пчелой охотился!», «Да разве сломаешь эту капусту, когда она вон как крепко держится!» Можно только догадываться, что думает малыш, под постоянные охи-вздохи взрослых. Будет куда полезнее иногда нарушать запрет и специально приходить с малышом на огород. Как раз для того, чтобы все рассматривать, все трогать руками и... развиваться!
ТРОГАТЬ РУКАМИ МОЖНО!
«Сто одежек и все без застежек» – малыш наверняка без труда скажет отгадку. Вот вы на огороде. Не подсказывайте, пусть ребенок сам попробует найти, где растет капустка. Подойдя к ней, предложите крохе потрогать холодный гладкий сизовато-зеленый лист капусты. Проведите детской ладошкой по большому мясистому листу. Спросите: чувствуешь прохладу, чувствуешь, что листочек как будто наполнен водой? Задайте вопрос: какой лист у капусты? И пусть малыш сам попробует подобрать подходящие, по его мнению, определения. «Без окон, без дверей – полна горница людей». Это огурец. Идем к огурцам. Так будет легче почувствовать явный контраст в ощущениях. Очень аккуратно прикоснись к огуречному листу и длинному стебельку огурчика. Что, царапается? Да, листочки огурца совсем не такие нежные, как у капусты, наоборот, сухие, шершавые. Обратите внимание крохи: на стебле видны маленькие шипики. Какой сердитый этот огурец! Сравните размеры листьев капусты и огурца. Капустный лист, словно чаша и, если его перевернуть и держать над головой, пожалуй, сможет укрыть кроху от дождя. А на что похож листочек огурца? Может, на сердечко? Есть ли среди других растений на огороде похожие на огурец? Может кабачки и тыква? Что думает малыш – листочки у них похожи? А чем отличаются? «Сидит девица в темнице, а коса на улице». Сейчас уже подросла морковка. Погладьте детской ручкой ажурную зеленую гриву ровных рядков. Рассмотрите листочек, он рассечен на множество мелких частей. Поэтому листья морковки мягкие, пушистые, суховатые. Выдерните для крохи молодую морковку, покажите, как она сидела в земле. Заметьте, что, после того как мы потревожили ее, появился легкий запах. Спросите малыша, видит ли он еще растения с похожими листочками? Кроха наверняка укажет на укроп или петрушку и будет прав. Он круглый, он красный, Он вкусный без спора. Среди овощей нет сочней... Помидора. И сейчас мы подойдем к помидорам. Посмотрите на листья томата – они не целые, как у капусты, но не настолько рассечены, как у моркови. И что примечательно, они покрыты волосками. Отломите для малыша несколько листочков, дайте в ручку, пусть он их сомнет, они хрустят. Карапуз наверняка обратит внимание на особый аромат, который не похож на тот, что был у морковки.
А ЭТОТ ЗАПАХ!
Исследования продолжаются! Вооружитесь лупой. И внимательно рассмотрите с малышом стебель томата. Что вы видите? При достаточном увеличении хорошо просматриваются волоски на стволе помидора и маленькие капельки вязкой жидкости. Вот эта жидкость и дает аромат. Посмотрите, есть ли такие капельки на листьях капусты и стеблях огурца? Не увидели? Выходит, повезло только томату. Почему повезло? Потому что эта душистая жидкость предназначена для отпугивания насекомых, которые могут навредить растению, например съесть все листья. Возможно, вы даже увидите прилипших на волосках стебля мелких букашек. Этот пример наглядно показывает, что у каждого растения есть свои уникальные способы защиты от вредителей, облегчающие им жизнь в природе. А какие еще яркие примеры защиты растений можно вспомнить? Напомните малышу про жгучую крапиву и колючие шиповник и розу. На первый раз достаточно впечатлений. Выходя с огорода, вспомните другие загадки про овощи, теперь крохе разгадать их будет намного легче. Обязательно обобщите увиденное – какие разные овощи растут на огороде и у каждого совершенно разные листья. Здесь любопытный карапуз может поинтересоваться, а почему у капусты лист целый, а у моркови весь будто изрезанный? Это еще один секрет природы, и сейчас мы его разгадаем. Наверняка малышу уже известно – для того чтобы растениям жить и давать плоды, нужны в свет, вода и почва. Но не всем растениям нужно одинаковое количество воды. Вспомните с малышом, что есть такие, которые растут прямо в воде, а есть, которые обходятся без нее долгое время. Самый известный сухолюб – кактус. А как относятся к воде наши зеленые овощные друзья? Вот тут их листья и будут нам подсказкой.
ПИТЬ! ПИТЬ! ПИТЬ!
Капуста – знатная водохлебка. Еще бы! Ей сколько «одежек» – листиков с выдающимися жилками – надо напитать и эту влагу задержать. Наполните лейку водой и через ситечко с мелкими отверстиями аккуратно лейте на капусту. Посмотрите, как каждая капелька, упавшая на листочек, катится к стволу и попадает... Попросите вашего карапуза заглянуть под листья капусты. Что он там видит? Земля вокруг ствола стала влажной – все капельки скатились ей под корешок. А значит, корням капусты, которые находятся у поверхности почвы, будет очень легко эту влагу добыть и доставить листьям. Нетрудно показать крохе, что корни у капусты расположены прямо у поверхности почвы. Достаточно чуть копнуть слой земли прямо под кочаном, и малыш увидит сеть белых корешков. Они очень сильные. Попробуйте качнуть кочан капусты. Непросто? Эти самые корешки под руководством самого главного, который стоит в центре, крепко держит Ее величество капусту на земле. А что с морковкой? Она не очень любит влагу. Поэтому у нее нет таких улавливателей дождя – огромных листьев. Более того, во время долгих и сильных дождей или частого обильного полива морковка может заболеть. В сладком оранжевом морковном корешке соединяются соки земли и солнечные силы. Сначала девица-красавица морковка отращивает свою длинную «косу», потом листочки ловят солнечные лучи, и от этого у морковки хорошо растет корень. А когда корешок станет совсем длинным, она способна сама добывать себе необходимое количество воды из почвы. Ведь даже если давно не было дождя, нижние слои земли все равно остаются влажными. Малыш не верит? Копните лопатой землю в огороде и покажите ему, что это только верхний слой быстро высыхает, а в нижних еще долгое время сохраняется влага, так нужная корням всех растений. У сеньора-помидора один главный корень уходит в почву, а другие, разветвленные, собирают влагу и питательные вещества ближе к поверхности земли. Значит, когда прошел дождик и воды много – работают мелкие корешки, а когда давно не было дождя или полива, на помощь приходит отличный длинный насос – главный корень. Он словно трубочка для напитков высасывает влагу даже с самого дна стакана. Поэтому помидоры, как и морковь, любят солнечную жаркую погоду и могут какое-то время потерпеть засуху. Недостаток воды точно не перенесет огурец. Посмотри, малыш, какой длинный стебель у огурца! И вот от этого самого корешка ему нужно донести влагу до самого кончика плети, иногда это даже не один метр. Корешки у огурца недлинные, все расположены неглубоко и влагу собирают только ту, что можно взять с поверхности земли. Если не бывает дождей, в жаркую погоду огурцы надо поливать часто – каждый день. Теперь малыш знает, как читать подсказки растений.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Малыш, представляешь, люди не всегда знали, что можно есть овощи, какие мы сейчас едим. Например, морковку первоначально выращивали не ради оранжевого сладкого корешка, а ради ароматных листьев и семян. Соберите пучок ботвы морковки в букетик и поставьте в вазочку. Как вам нравится? А что, из ажурных листиков интересная композиция получилась. Занятно было и с помидором. Его долгое время выращивали как декоративное растение, а плоды считались ядовитыми. Ими украшали подоконники и беседки, а в России помидоры выращивали в оранжереях среди редких цветов. Как тебе кажется, цветок помидора очень красивый?