26
июня

Рецепты шоколадных лакомств: горячий шоколад, пирожное Картошка, шоколадное фондю


Рецепты шоколадных лакомств: горячий шоколад, пирожное Картошка, шоколадное фондю
Позднее утро выходного дня, за окном моросит дождик. И настроение у ваших домашних соответствующее. Что ж, пора исправлять положение! Давайте устроим прекрасный шоколадный завтрак, продолжим изумительным шоколадным десертом на обед и закончим вкуснейшим шоколадным ужином.


Горячий шоколад
Приготовьте сюрприз большим и маленьким членам вашей семьи. Что может быть приятнее, чем угоститься таким напитком?

Возьмите:
♦ плитку (200 г) хорошего молочного шоколада
♦ 1 л молока
♦ 2-3 стол. ложки кукурузного крахмала
♦ сахар — по вкусу

Приготовление
1. Крахмал тщательно размешайте в стакане молока. Остальное молоко поставьте в кастрюле на слабый огонь.
2. Любопытному малышу, который уже наверняка крутится у вас под ногами, поручите поломать плитку шоколада на маленькие кусочки.
3. Эти кусочки положите в кастрюльку с молоком и постоянно помешивайте, пока шоколад не расплавится. Как только это произошло, добавьте молоко с крахмалом. Продолжайте мешать пока шоколад не загустеет.
Когда масса загустеет, снимите кастрюльку с огня и разливайте (или, вернее, раскладывайте) по широким чашкам наш густой аппетитный напиток. А еще в каждую чашку сверху можно положить маленькие зефиринки. М-м-м. очень вкусно!
После такого калорийного завтрака не страшна любая непогода, так что ребенка с папой или дедушкой можно отправить прогуляться. Или самой пойти с ними, а по возвращении опять-таки всем семейством устремиться на кухню для того, чтобы приготовить шоколадный десерт к обеду.


Пирожное «Картошка»

Возьмите:
♦ 3 стол. ложки сиропа из варенья
♦ 2 стол. ложки какао или
50-75 г растопленного молочного шоколада
♦ 100 г сливочного масла
♦ 100 г сгущенного молока
♦ 400 г вашего любимого печенья, измельченного в порошок

Приготовление
1. Масло взбейте со сгущенкой. В массу добавьте остальные компоненты.
2. Все тщательно перемешайте, сформируйте шарики-картофелинки и на 2 часа поставьте в холодильник.


Шоколадное фондю

Не беда, если у вас нет специальной фондюшницы, вполне можно обойтись небольшой кастрюлькой с толстым дном и парой свечей-таблеток.

Возьмите:
♦ плитку качественного молочного шоколада
♦ 100 мл 10 %-ных сливок
♦ 1 стол. ложку густой сметаны
♦ нарезанные фрукты (дольки мандаринов, кружочки банана, кубики яблок и груш) или ягоды

Приготовление
1. Для этого блюда шоколад нужен без вкусовых добавок и по достаточно высокой цене. Дело в том, что в обычном шоколаде, как правило, много сои и растительных жиров. Так что используя его, вы рискуете увидеть в фондю не слишком аппетитные вещи.
2. Ставим кастрюлю на слабенький огонь. Пусть ваш маленький помощник опять поломает шоколад. Массу нужно постоянно помешивать, лучше всего деревянной лопаточкой.
3. Как только шоколад растает, добавьте в кастрюльку сливки и сметану. Перемешиваем и ставим на подставку, под которой горит свечка-таблетка. Вуаля! Можно ужинать, окуная в густую сладкую массу кусочки фруктов, чернослив или булочки. Ничто так не объединяет семью, как еда из общей кастрюльки. А для того чтобы за столом окончательно воцарилось хорошее настроение, можно сыграть в игру, которую придумали в Швейцарии. Если у кого-то кусочек чего-нибудь вкусного упал прямо в фондю, то он обязан поцеловать каждого из едоков. Так что не сомневайтесь: благодаря усилиям вашего маленького сладкоежки вы будете обцелованы им с головы до ног и сможете ответить крохе тем же.


Поделиться с друзьями:

Другие новости по теме: