Кефир для грудничка

Продукты из кислого молока многим крошкам явно по вкусу. Среди них есть такие любители, которые не могут заснуть, не отведав кефирчика. Кисломолочные продукты очень полезны. Они усваиваются лучше коровьего молока, подавляют рост вредных микроорганизмов в кишечнике, улучшают пищеварение. Известна их положительная роль в стимуляции иммунного ответа, что ускоряет выздоровление после инфекционных заболеваний. Кефир конечно же самый популярный представитель этих продуктов. Для питания грудничков он адаптирован лишь частично, так как уровень белка в нем более высокий по сравнению с женским молоком. К тому же кисломолочные продукты способны влиять на обмен веществ крохи, оказывая дополнительную нагрузку на почки. Поэтому диетологи рекомендуют давать кефир деткам после 6-8 месяцев. Тогда и можно определиться с выбором: предпочесть „Кефир детский" или „Кефир бифи".

Особая забота специалистов — малыши-искусственники, которым еще нет шести месяцев. У них ведь часто бывают нарушения пищеварения (кишечные колики, запоры). А кисломолочные продукты в решении подобных проблем — верные помощники. Для таких деток были созданы смеси, обладающие свойствами, за которые ценятся кисломолочные продукты, но в то же время по составу приближенные к женскому молоку. Из них хорошо усваивается белок, железо и кальций. В эти смеси добавлена аминокислота таурин, необходимая малюткам для правильного формирования сетчатки глаза и головного мозга. Знакомьтесь: „Агуша-1" и „Агуша-2". Их вырабатывают с использованием заквасок из бифидо- и лактобактерий. Продаются смеси в пакетиках по 200 мл, в жидком виде, то есть уже готовыми к употреблению. Сухие смеси „НАН кисломолочный" и „Лактофидус" предварительно нужно разводить водой. В Институте питания Москвы провели интересное исследование. Изучая микрофлору кишечника у детей, получавших обычные кисломолочные продукты и обогащенные бифидобактериями, специалисты поставили „пятерку" тем и другим. Ученые выяснили, что продукты с живыми бифидобактериями (например, „Кефир бифи") помогают нормализации кишечной флоры. Обычные же кисломолочные продукты, в том числе и получаемые из заквасок („Эвита"), уменьшают уровень грибов рода Candida и подавляют рост стафилококка.