Питание будущей мамы до зачатия
Обратить внимание на питание важно еще до зачатия. Так вы окажетесь готовой к очень серьезному периоду первых месяцев беременности. В самом деле, ведь яйцеклетка, которой суждено стать началом новой жизни, проходит ответственный период созревания за 2 – 3 месяца до овуляции, т. е. возможной встречи с мужской половой клеткой. В этот период ей важно сохранить в лучшем виде свой генетический материал, то зернышко, из которого сформируется будущий организм.
На пользу крохе
Первый принцип – не навредить развитию зернышка. Пусть с того момента, как вы решили стать мамой, на вашем столе будут только натуральные продукты и в оптимальном ассортименте. Блюда из говядины и рыбы, молоко и молочные продукты, яйца, цельные крупы и как можно больше разнообразных овощей (преимущественно в сыром виде), зелени, фруктов, ягод. Очень трудно найти более или менее определенные рекомендации о питании будущей мамы до зачатия. И неудивительно. Этот период, как правило, остается вне поля зрения врача, даже семейного. И даже вне поля зрения исследователей, ученых-клиницистов.
Но от этого питание в ближайшие месяцы до зачатия не стало менее важным.
Какие же пищевые продукты служат главными хранителями созревающей яйцеклетки? Прежде всего те, что содержат витамин Е: растительные масла, особенно нерафинированные, печень, яйца, зерновой хлеб, гречневая и овсяная крупы, бобовые (включая и свежезамороженный зеленый горох), семечки подсолнечника, орехи. Богаче всего витамином Е проросшие зерна пшеницы, в том числе хлопья и мука из них. Они поступают в продажу в готовом виде. Ешьте их с молоком, чаем, добавляйте в кашу – кому как нравится.
Витамин С является как бы двойником витамина Е с той лишь разницей, что растворяется в воде. Источники витамина С общеизвестны – шиповник, цитрусовые, киви, черная смородина, облепиха, сладкий перец и пр. Ранней весной покупайте на рынках черемшу, зеленые листья которой так похожи на ландышевые. В них масса витамина С.
Бета-каротин – это защитник зреющих яйцеклеток от различных вредных влияний. Этот провитамин А оберегает клетки от токсичных веществ, как попавших в организм извне, так и образовавшихся в нем самом. Он способен нейтрализовать и вредное излучение. Вы увеличите количество бета-каротина в вашей диете, если будете регулярно употреблять в пищу морковь, петрушку, тыкву, абрикосы и капусту, особенно цветную, брюссельскую и кольраби.
Селен помогает вырабатывать в организме специальный фермент, который, подобно волшебнику, превращает вредные вещества-окислители в безвредную воду. Наилучшие природные источники селена – зерновые, рыба, грибы и овощи: кабачки, капуста спаржевая, сельдерей и огурцы. Надо отметить, что содержание селена в парниковых огурцах намного меньше, чем в грунтовых.
Цинк является составной частью того самого специального фермента, который помогает вырабатывать селен. Кроме того, цинк защищает клетки от повреждения и самостоятельно. Содержится он в говядине, мясе птицы, орехах, сыре, креветках и крабах.
Старайтесь употреблять меньше жаренных блюд и больше сырых. Будьте как можно ближе к природе!
Без добавок
Пищевые добавки – неизменный спутник цивилизации. Ширится перечень различных консервантов, эмульгаторов и ароматизаторов. Как то или иное вещество может повлиять на состояние генетического материала, до конца не ясно. Они не оказывают такого воздействия, как печально известный препарат талидомид, ставший причиной врожденных уродств. Но исключить какой бы то ни было вред тоже нельзя.
Почему одни дети почти не болеют, а другие «хватают» инфекции на лету? Почему тот или иной малыш невероятно беспокоен, возбудим с пеленок, а другой – заторможен? Наследственность? Возможно. Причины могут быть самые разные. Но раз не исключено неблагоприятное воздействие химических веществ, используемых в пищевой промышленности в сельском хозяйстве, надо от них отказаться хотя бы за два месяца до зачатия. Если же оно произойдет позднее, вы ничего не потеряете, организм только укрепится.